シソ科の多年草、日本では西洋ハッカとしても知られています。ミントは交配しやすいので品種も多く、ペパーミントはウォーターミントとスペアミントの自然交配種で、コショウ（Pepper）のように刺激的な香りから名がついたと言われます。古代からエジプト、ギリシャ、ローマ人に愛されてきました。ギリシャ神話には、冥界の王ハデスに愛されたメンター（Mentha）という妖精が、嫉妬したペルセフォネによって草に変えられ、その香りのある草をメンテ―と呼んだ、それがミントの語源となったという話も残っています。スッキリ感を促すような飲み物によく利用されるペパーミントは、モノテルペノール類のメントールと、ケトン類のメントンが主成分ですが、メントールの多いものが質が良いとされます。気分転換や集中する作業にも向いていて人気があります。

日本に自生する日本ハッカは、コーンミント（Menth arvensis）と言われます。メンチル・アセテート（エステル）の含有が無く用途が少し異なります。

​

※このサイトの説明文の一部は、許可を得て翻訳し掲載しております。